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早上吃鸡蛋,牢记4点很重要,别不当回事,吃亏都是家

发布日期:2020-07-29 10:29   来源:未知   阅读:

早上吃鸡蛋,牢记4点很重要,别不当回事,吃亏都是家里人!

鸡蛋中含有多种营养成分,尤其是优质蛋白质,含量很丰富,其次微量元素的含量也很丰富,尤其是在夏天,可以及时补充人体所需的微量元素,比如锌、钙等。在居家日常中,不少家庭都煮鸡蛋作为早餐。确实在早上的时候,煮一两个水煮蛋,喝点豆浆就饱了,很健康,其实关于吃鸡蛋有很多注意事项,吃的方式不对,对人体的伤害是很大的哦。

首先,少吃卤鸡蛋。由于鸡蛋本身没有多少味道,很多商家把鸡蛋卤过了之后卖,不少人就很喜欢吃这种卤过的鸡蛋,味道很好,吃起来也很方便,经常买零食的时候就买上几个,或者平时吃,或者上班的时候作为早餐吃,其实多吃是不好的,卤鸡蛋里面的卤水可能被反复加热过,所以吃的时候有点咸,除了正常的盐之外,这种鸡蛋也会含有亚硝酸盐,吃多了还可能诱发癌症。所以偶尔吃几次还好,要是经常吃的话就不建议了。

其次是煎鸡蛋,也就是我们所说的荷包蛋。很多人觉得早上吃一个荷包蛋,油油的,能管饱,不是说煎鸡蛋不好,煎鸡蛋的时候要注意千万不要煎糊了,煎糊了的鸡蛋会有致癌物质的,所以煎鸡蛋的时候不要煎的时间长了,或者是选择不粘锅煎鸡蛋,不粘锅不用放油都可以,这样吃煎鸡蛋也更健康。

茶叶蛋,在逛夜市的时候,不少人会看到有卖茶叶蛋的小摊子,这些小摊子锅里面的茶叶蛋可能都卖了好久了,不可能今天卖不掉,明天就倒掉的,所以有时候也许连老板都不知道自己的茶叶蛋卖了多久了,所以买的茶叶蛋煮的时间太长了的话,里面的营养成分几乎没有了,都被高温蒸煮之后流失掉了。所以吃茶叶蛋,不怎么健康,其次茶叶蛋中有一种物质,不利于身体里面铁的结合,多吃会影响身体铁元素的结合。

最后是溏心鸡蛋,也就是没有煮熟的鸡蛋。尤其是老年人,有的牙口不好就吃这种鸡蛋,味道确实有点甜甜的,不少人喜欢吃。鸡蛋本身就含有病菌,尤其是沙门氏菌,这种菌在鸡蛋中很常见,要是没有煮熟的话,沙门氏菌进入人体之后会影响肠胃功能,甚至有的人吃了之后就拉肚子了,所以溏心鸡蛋最好不要吃。关于鸡蛋的健康吃法您还知道哪些?欢迎讨论补充哦!